PATEURI CU CARNE DE PORC

Ingrediente: 500 gr carne de porc, 1 praz mare, 2-3 linguri fulgi de cartofi, patrunjel tocat verde, ketchup, 1 pachet foietaj din comert, sare si piper negru dupa gust,1-2 linguri ulei.

Se caleste carnea pana se evapora apa, intr-o tigaie unsa cu 1 lingura de ulei. Amestecam incontinuu, ca sa nu se prinda carnea in bulgarasi.

Amestecam carnea prajita cu prazul tocat [se poate inlocui cu ceapa], bine stors de apa, fulgii de cartofi, sarea si piperul.

Intindem foaia de aluat, dupa care asternem uniform amestecul de carne.

Rulam si apoi crestam felii.

Punem rulourile [eu am facut cantitatea dubla] intr=o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt.

Le coacem cca 40-45 de minute la 180 de grade pana se rumenesc bine.

Servim cald, in portii generoase, stropite cu ketchup si presurate cu patrunjel verde.

Pofta buna!

PORTOCALE UMPLUTE

Ingrediente: 7-8 portocale, [atat cat sa scoatem 500 ml suc]. 50 gr amidon, 5 linguri zahar, 1 ciocolata alba de menaj, 1 ciocolata neagra de menaj [sau 100 gr ''picaturi '' de ciocolata. 

Se taie cacacelele portocalelor, dupa car le scobim cu grija sa nu se strice ''casuta''.

Punem la fiert sucul de portocale, cu 5 linguri de zahar, si putina voaja de portocala rasa, si lasam sa dea in clocot, dupa care adaugam amidonul desfacut in f. putina apa [cca 50 ml]. Cand se intareste tragem deoparte si aruncam inauntru ciocolata alba, cat e inca fierbinte, ca sa se topeasca. Amestecam pana se omogenizeaza. 

Dupa ce se raceste bine, amestecam si ciocolata neagra sfaramata bucatele mii cu ciocanul. Se umplu portocalele si se dau la rece. Se pot orna la alegere cu bezele, spuma de ou sau frisca. Pastrati 1 lingura de ciocolata rasa pentru decor. 

Pofta buna!